En hånd helle en brun saus eller væske over en tallerken med små matvarer og urter, plassert på en hvit tallerken på en marmorbord.
En hvit blomsterformet design på svart bakgrunn.
En kvinne med lys hår smiler og holder en korkekutter mens hun åpner en flaske vin i en bar, med flere vinflasker på hyller i bakgrunnen og levende lys på bordet.
Et koselig spisehjørne med to stoler og et lite bord med lysende lysestaker, omkranset av en vinmur og ihvertfall en duk.
Mennesker sitter ved en bar med lysende lamper, drikker vin, i en elegant restaurant med dekorative hyllekott. Kvelden er mørk, og atmosfæren er varm og innbydende.

DER ØYEBLIKKET BEGYNNER MED SMAK

Hermetikken er en intim restaurant der det åpne kjøkkenet er selve hjertet. Her lager vi mat av råvarer vi er stolte av – og serverer vin fra folk som virkelig bryr seg om det de gjør.

En svart pil som peker nedover med en stilisert, buet linje til høyre.
Reserver bord

LUNSJLØRDAG

Dette er et symbolsk bilde av en koffert med en titt i lomma, en afrikansk flagg, en basketball, et årstall og et annet symbol.
En person griller kjøtt på en grill over åpen flamme.
To kokker i en koselig restaurantkjøkken, som forbereder mat, med et vindu og varm belysning.

Hver lørdag inviterer vi til lunsj med en nøye tilpasset meny. Serveringen starter kl. 14.00. På tallerkenen finner du lokale råvarer i sesong – alltid basert på de beste ingrediensene vi har tilgang til.

MAT & VIN

En hvit pil som peker mot høyre på en svart bakgrunn.
Elegant tallerken med kjøttstykke i saus, garnityr av urter, poteter og grønnsaker, ved siden av en kopp kaffe. Sølvbestikk ligger til høyre. Marmerbord under.

Vi lar sesongen styre menyen – med rene smaker, lokale råvarer og viner med karakter. Hos oss står håndverk, bærekraft og ekte matglede i sentrum.

FOLKENE

En hvit pil som peker mot høyre med en bølgete form.
Gruppe med kokker og servitører i et kjøkken. En person holder en hund mens andre ser på. En person har en åpen laptop foran seg.

Hermetikken Restaurant drives med hjertet – av folk som deler en genuin kjærlighet til gode måltider og ekte gjestfrihet.

BELIGGENHET

En enkel illustrasjon av en pil som peker mot høyre.
Tre mennesker smiler og står sammen i et kjøkken. En mann har på seg en grå kjøkkenforkle, en mann har på seg svart jakke og store briller, og en kvinne har på seg en lysfarget topp. I bakgrunnen henger rustfrie panner på en vegg.

Du finner Hermetikken med utsikt mot Ledaalparken, bare en kort spasertur fra Stavanger sentrum. Vi har 22 sitteplasser i restauranten og 4 plasser ved kjøkkenbenken – og når sesongen tillater det, åpner vi uteserveringen.

En person dekker på et bord med tre tomme glass og en hvit duk, i en stue med en sofa og to bord. Det er et vegglampe som gir et varmt lys i rommet.